来自 养生 2021-10-02 21:45 的文章

三种慢性病老人怎么吃?

随着年龄的增长,老年人容易出现营养不良和骨质疏松,大大增加了患慢性病的风险。在中国,大约80%的老年人患有至少一种慢性病。患有慢性病的老年人应该如何正确饮食?下面介绍老年人常见的三种慢性病。
 
患有心脑血管疾病的老年人怎么吃?
 
超重和肥胖是导致心脑血管疾病的主要因素之一。注意老年人每天摄入的食用油不超过25g,尽量不要使用动物油、椰子油或棕榈油。少吃蛋糕、薯条、饼干等食物,控制胆固醇摄入,如动物肝脏。有高血压的老年人要注意控盐,每天摄入量不要超过5克。肥胖或高血脂患者应尽量少吃精制糖。此外,多吃粗粮和新鲜果蔬能使人体获得足够的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于老年人预防心脑血管疾病。
 
癌症老人怎么吃?
 
合理的营养可以有效延缓肿瘤的进展和并发症的发生,而吃咸的、霉变的、高脂肪的、过热的食物会增加肿瘤的风险。腌制和发霉的食物含有亚硝基化合物和黄曲霉毒素,这是强致癌物。高脂饮食会增加结肠中胆汁酸的浓度,改变大肠菌群,产生一些致癌物。长时间吃热食会损伤食管黏膜。70℃以上的食物会严重影响食管黏膜上皮细胞的增殖周期,并促进癌变。
 
在市场上一些错误信息的影响下,一些老年人希望通过某种食物或营养素来逆转或治愈肿瘤,这是不可能的。对于癌症患者来说,更重要的是保证能量和蛋白质的适当摄入,以保持适当的体重。多吃新鲜蔬菜和水果,其中一些有抗氧化物质,有利于癌症的预防和治疗。
 
老年糖尿病患者怎么吃?
 
饮食因素在糖尿病的预防和治疗中非常重要。合理的能量摄入是第一原则,摄入过多不利于血糖控制,可能会加重体内糖脂代谢紊乱。摄入过低会增加低血糖的风险,长期会导致营养不良。在老年患者胃肠功能允许的情况下,主食应尽量搭配全谷物,富含维生素、矿物质和膳食纤维,有利于控制血糖。我们必须严格控制甜食、蛋糕和含糖饮料的摄入。对于肾功能正常的患者,蛋白质的摄入可占供能比的15%~20%,优质蛋白质的比例不低于1/3。鱼、肉、蛋、奶、大豆都是富含优质蛋白质的食物。研究表明,大量摄入畜肉会增加患糖尿病的风险,建议每天食用40 ~ 75g,并尽量选择瘦肉。